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红枣蛋挞的做法步骤

1.准备用料，

2.蛋清和蛋黄分离备用

3.红枣切丁，要是红枣很干的话就在温水中泡3分钟

4.红枣丁放在蛋挞皮中

5.牛奶放在奶锅中，加上白糖

6.加热奶锅，到白砂糖完全融化，离火放凉备用

7.在把蛋黄加入牛奶中搅匀

8.倒入蛋挞皮中，到9分满

9.放在烤箱200度，中下层，25分钟，就可以了

10.做好的蛋挞，